You are currently browsing the archives for the Yemek tarifleri category.
21 Eylül 2006
Malzemeler
|
|
Yapılışı
Yağ, domates ve un hariç bütün malzemeleri iyice yoğurun. Yuvarlak veya oval istenilen şekilde köfteler yapın. Margarinde kızartın. Köfteleri yağdan alın. Kalan yağın içine unu ilave edip 2 dakika kavurduktan sonra süzülmüş domates suyu ilave ederek kaynatın. Kaynarken köfteleri koyun ve 15 dakika daha kaynatarak ateşten alın.Not: Domateslerin suyu az gelmişse yarım bardak sıcak su ilave edebilirsiniz.
21 Eylül 2006
Malzemeler
|
|
Yapılışı
Pirinci yıkayıp bir saat önceden ıslatın.
Soğanları küçük küçük doğrayıp biraz tuz ile ovun.
Maydanoz, dereotu ve naneyi temizleyip yıkayın ve ince ince doğrayın.
Pirinci süzün. Yeşillikleri ekleyip karıştırın. Tuz, karabiber ve kırmızı tozbiberi serpin.
Hazırladığınız iç malzemeyle asma yapraklarını ufak ufak sarın.
Dolmaları tencereye dizip üzerini geçecek kadar su ilave edin. Dolmaların üzerine zeytinyağını gezdirin. Dağılmamaları için ağır bir tabak yerleştirerek kısık ateşte bir saat pişirin.
Tencerenin kapağını açmadan soğumaya bırakın.
21 Eylül 2006
Malzemeler
2 su bardağı un
1.5 su bardağı buğday nişastası
1/2 bardak pudra şekeri
1 paket vanilya
300gr margarin
1/2 çay kaşığı tuz
Yapılışı
Malzemelerin hepsini karıştır, pudra şekerini üzerine ayır.Hamuru iyice yoğur,2 saat buzdolabında dinlendirin.Sonra parmak büyüklüğünde kurabiyeler yapıp tepsiye diz.180 derece fırında pembeleşinceye kadar pişir,üzerine pudra şekeri dök.Soğuduktan sonra afiyetle yiyin.